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INGREDIENTES:
1 paquete de polenta
2 litros de agua
100 gr. de queso rallado
sal
Salsa: 1 ají rojo
1/4 kilo de tomates
500 gr. de carne picada
sal y pimienta
queso cremoso 300 gr.
150 gr. de queso rallado
PREPARACIÓN:
Cocinar la polenta con el agua, condimentar. Se sugiere reemplazar 1 litro de agua por leche entera. Agregar el queso: por otra parte preparar la salsa. Colocar la mitad de la polenta en una fuente, incorporar la mitad de la salsa y porciones de queso fresco; continuar con el resto de los ingredientes. Por último, espolvorear con queso rallado y gratinar en horno bien caliente.