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INGREDIENTES:
1 kilo de hígado de ternera
1 cebolla
70 gr. de manteca
5 dientes de ajo
sal y pimienta
1 pote de queso crema
PREPARACIÓN:
Cocinar en agua con sal el trozo de hígado, rallarlo o procesarlo hasta que quede todo bien molido, inclusive la cebolla y los dientes de ajo. Agregar la manteca, el queso y los condimentos. Mezclar bien hasta que quede una pasta homogénea.