INGREDIENTES:

• 1 taza de papas (cortada en cuadraditos)

• 1 taza de zanahorias (cortada en cuadraditos)

• 1 taza de calabazas (cortada en cuadraditos)

• 1 taza de batatas (cortada en cuadraditos)

• 1 cebolla cortada bien fina

• 1 tomate bien picado

• los granos de dos choclos

• 1/4 kilo de chorizo fino

• 1 lata de arvejas

• 1 cucharada de fécula de maíz

• 1 cucharada de queso rallado

• sal, pimienta

PREPARACIÓN:

Cubrir con suficiente agua y cocinar a fuego lento. Cuando todo esté bien a punto, agregar la fécula disuelta en agua fría, las arvejas; condimentar con sal y pimienta; servir bien caliente con 1 cucharada de queso rallado.